Linia sterylizatorów typu „rura w rurze” o wysokiej lepkości

Linia sterylizatorów typu „rura w rurze” o wysokiej lepkości jest odpowiednia do produktów o dużej lepkości (koncentrat pomidorowy, koncentrat przecieru owocowego) i produktów o małej objętości (pulpa owocowa, sosy z kawałkami).Przyjmuje konstrukcję rura w rurze i technologię wymiany ciepła rura w rurze.

Produkt zapewnia cyrkulację ciepła poprzez koncentryczny rurowy wymiennik ciepła, który składa się z czterech rur o stopniowo zmniejszającej się średnicy, umieszczonych jedna w drugiej.Każdy moduł składa się z czterech koncentrycznych rur tworzących trzy komory, przy czym woda wymienna przepływa w komorze zewnętrznej i wewnętrznej, a produkt przepływa w komorze środkowej.Produkt przepływa w centralnej przestrzeni pierścieniowej, podczas gdy płyn podgrzewający lub chłodzący cyrkuluje w przeciwprądzie do produktu wewnątrz płaszcza wewnętrznego i zewnętrznego.Dlatego produkt przepływa przez sekcję pierścieniową i jest podgrzewany zarówno wewnętrznie, jak i zewnętrznie.

Linia sterylizatorów typu „rura w rurze” o wysokiej lepkości jest wyposażona w system przygotowania i cyrkulacji przegrzanej wody, wykorzystujący wiązki rur i pompy odśrodkowe, a także sprzęt do konserwacji części chłodzącej, w tym urządzenie czyszczące do powierzchni zwilżonej wodą chłodzącą.

- Mikser (przegroda) zapewnia bardzo równomierną temperaturę przetwarzanego produktu i minimalizuje spadek ciśnienia w obiegu.Rozwiązanie to pozwala na lepszą penetrację ciepła w głąb produktu, przy większej powierzchni styku i krótszym czasie przebywania, co skutkuje równomierną, szybką obróbką.

-Rury chłodzące są wyposażone w wbudowane bariery paroszczelne i kontrolowane przez sondy Pt100.

-Linia sterylizatorów typu rurka w rurze o wysokiej lepkości jest wyposażona w specjalne kołnierze i barierowe komory parowe z uszczelkami typu O-ring.Moduły można otwierać w celu kontroli i łączyć parami za pomocą łuku 180°, który z jednej strony jest kołnierzowy, a z drugiej przyspawany.

-Wszystkie powierzchnie mające kontakt z produktem są polerowane na lustrzany połysk.

- Rury produktowe wykonane są ze stali AISI 316 i wyposażone w sprzęt do kontroli różnych etapów operacji, czyszczenia produktu CIP i sterylizacji SIP.

- Niemiecki system sterowania Siemens steruje silnikami, a także zarządzaniem i kontrolą zmiennych i różnych cykli za pośrednictwem niemieckiego sterownika PLC Siemens i paneli z ekranami dotykowymi.